【10/3(月)~10/7(金)】
ハワイ島のコーヒー契約農園への視察のため、
本店・オンラインストア共にお休みとなります。
期間中のご注文は10/8(土)以降の発送となりますので、予めご留意ください。

商品一覧

【2種×200g with ローストナッツ】あなたにフィットするコーヒーセット
【2種×200g with ローストナッツ】あなたにフィットするコーヒーセット
【約60種類の珈琲豆から、あなたにフィットするコーヒーをお届け】 Vivace(ビバーチェ)がかねてから大切にしているのは、お客様一人ひとりに合った「オーダー焙煎」。 「コーヒーは好きだけど種類が多くてむずかしい…」 「どの産地がどんな味なのかわからない…」 「何を頼んだらいいのかわからなくてとりあえずブレンド…」 そんな過去を持つ私達だからこそ、あなたのコーヒーライフが豊かになるお手伝いをさせていただきたいのです。いくつかの問いに答えていただければ、約60種類のコーヒー(ネットショップでは販売していないものも含む)から、是非試していただきたい豆・焙煎を【2種類】アテンドし、ビバーチェで焙煎している「ローストナッツ」をあわせてお送りします。 【内容量】 アテンドコーヒー 200g×2種類 ローストナッツ 2袋 【教えていただきたいこと】 ・大好きな食べ物、スイーツ  ※料理・果物・和菓子などどんなものでも。 ・苦手な食べ物 ・ご自宅用 or 大切な方へのギフト  ※ギフトの場合には「贈りたい方」の嗜好にそってご回答ください。 【質問の回答方法】 ご注文の際に各項目にご記載ください。 お好みを鑑みて、豆と焙煎をアテンドさせていただきます。
¥5,300
【2種×200g】あなたにフィットするコーヒーセット
【2種×200g】あなたにフィットするコーヒーセット
【約60種類の珈琲豆から、あなたにフィットするコーヒーをお届け】 Vivace(ビバーチェ)がかねてから大切にしているのは、お客様一人ひとりに合った「オーダー焙煎」。 「コーヒーは好きだけど種類が多くてむずかしい…」 「どの産地がどんな味なのかわからない…」 「何を頼んだらいいのかわからなくてとりあえずブレンド…」 そんな過去を持つ私達だからこそ、あなたのコーヒーライフが豊かになるお手伝いをさせていただきたいのです。いくつかの問いに答えていただければ、約60種類のコーヒー(ネットショップでは販売していないものも含む)から、是非試していただきたい豆・焙煎を【2種類】アテンドさせていただきます。※写真内右BOXのイメージ。 【内容量】 アテンドコーヒー 200g×2種類 【教えていただきたいこと】 ・大好きな食べ物、スイーツ  ※料理・果物・和菓子などどんなものでも。 ・苦手な食べ物 ・ご自宅用 or 大切な方へのギフト  ※ギフトの場合には「贈りたい方」の嗜好にそってご回答ください。 【質問の回答方法】 ご注文の際に各項目にご記載ください。 お好みを鑑みて、豆と焙煎をアテンドさせていただきます。
¥4,200
【スイーツ】ティラミス4個セット
【スイーツ】ティラミス4個セット
【Instagramで話題!エスプレッソパウダー・コーヒーリキッドをたっぷり使用した、本格派のティラミス】 マンデリンG-1フレンチローストから丁寧に抽出したコーヒーリキッドに、ビスケットにたっぷり浸した生地を土台に使っています。 中間には、3種類に分けてホイップし、絶妙ななめらかさになるようにブレンドして、ホワッとした舌ざわりを追求し続けているクリーム層をたっぷりと絞り込み。 一番上部には、エスプレッソの粉をたっぷり敷き詰め。ティラミスにかかっている粉はココアパウダーが主流ですが、当店は「甘味とコクをたっぷり引き出したフレンチローストのマンデリンG-1」を限界まで細かく挽き、パウダーとして楽しんでいただけるエスプレッソパウダーを1瓶ずつたっぷりスプーンで詰め込んでいます。 香り豊かなコーヒーのコクと、なめらかでマスカルポーネが優しく香るクリームと、土台で支えるビターなジューシービスケット。この3層が一体となってVivaceのティラミスはできあがります。 エスプレッソパウダーがとてもこぼれやすくなっておりますが、三位一体で楽しんでいただけるように、縦に掘り下げて「豪快」にお召し上がりください。 ■内容量 約200g ■原材料 マスカルポーネ 砂糖 卵 生クリーム ビスケット コーヒー(マンデリンG-1 フレンチロースト) ※保存料は含んでおりません ■賞味期限 製造日より5日間 ■注意事項 発送日の確約ができかねますので、順次発送させていただきます。
¥2,840
【スイーツ】ティラミス2個・コーヒープリン2個セット
【スイーツ】ティラミス2個・コーヒープリン2個セット
【Instagramで話題!エスプレッソパウダー・コーヒーリキッドをたっぷり使用した、本格派のティラミス】 マンデリンG-1フレンチローストから丁寧に抽出したコーヒーリキッドに、ビスケットにたっぷり浸した生地を土台に使っています。 中間には、3種類に分けてホイップし、絶妙ななめらかさになるようにブレンドして、ホワッとした舌ざわりを追求し続けているクリーム層をたっぷりと絞り込み。 一番上部には、エスプレッソの粉をたっぷり敷き詰め。ティラミスにかかっている粉はココアパウダーが主流ですが、当店は「甘味とコクをたっぷり引き出したフレンチローストのマンデリンG-1」を限界まで細かく挽き、パウダーとして楽しんでいただけるエスプレッソパウダーを1瓶ずつたっぷりスプーンで詰め込んでいます。 香り豊かなコーヒーのコクと、なめらかでマスカルポーネが優しく香るクリームと、土台で支えるビターなジューシービスケット。この3層が一体となってVivaceのティラミスはできあがります。 エスプレッソパウダーがとてもこぼれやすくなっておりますが、三位一体で楽しんでいただけるように、縦に掘り下げて「豪快」にお召し上がりください。 ■内容量 約200g ■原材料 マスカルポーネ 砂糖 卵 生クリーム ビスケット コーヒー(マンデリンG-1 フレンチロースト) ※保存料は含んでおりません ■賞味期限 製造日より5日間 【コーヒーリキッドをたっぷり使った大人味のコーヒープリン】 Vivace(ビバーチェ)の気まぐれスイーツとして人気を博してきたコーヒープリン。 デザインを一新し、満を持して販売開始となりました。 マンデリンG-1をアイスコーヒー用にフレンチローストし、甘さとコクを最大限に引き出した豆を、エスプレッソのような豊かな風味を感じられるように、丁寧にドリップしたリキッドを使っています。 また、底面には、当店でモラセスシュガーから手作りしている「カラメルソース」がたっぷり。ほろ苦さと、くどさのない甘みが、マンデリンG-1の香りと相まって、リピーター続出の味わいを表してくれています。 ■内容量 約200g ■原材料 牛乳 砂糖 卵 生クリーム バニラエッセンス コーヒー(マンデリンG-1 フレンチロースト) ※保存料は含んでおりません ■賞味期限 製造日より7日間 ■共通の注意事項 発送日の確約ができかねますので、順次発送させていただきます。
¥2,640
【フード】ローストピーカンナッツ
【フード】ローストピーカンナッツ
【満を辞して新登場!お店で丁寧にローストしたピーカンナッツ】 コーヒーと一緒に楽しむ存在として、スイーツと並んで人気のローストナッツ。 Vivaceのナッツは、品質に強いこだわりを持つパートナー企業から仕入れさせていただいた、選りすぐりのもの。生のナッツを、コーヒー焙煎器で1kgずつ丁寧にローストしています。 今回デビューしたピーカンナッツも、何の味付けもせずに、焙煎で甘さと香りを引き出し、シンプルさを突き詰めたもの。バターのようなしっかりとしたコクと甘みを、焙煎によって油分をほどよく飛ばし、味わいとヘルシーさを突き詰めました。 ピーカンナッツにはオメガ9脂肪酸(主にオレイン酸)が豊富で、その他にも血液中のコレステロール低下が期待できる不飽和脂肪酸も多く含むことも嬉しいポイント。特に多くの抗酸化物質を含んでいる、美と健康の心強い味方。 素材そのものの良さを、焙煎技術のみで引き出したVivaceのローストナッツ、根強いリピーターに愛される味わいを是非お楽しみください。 ■内容量 約120g ■原材料 ピーカンナッツ(U.S.A) ※保存料は含んでおりません ■注意事項 発送日の確約ができかねますので、順次発送させていただきます。
¥1,580
【フード】ローストカシューナッツ
【フード】ローストカシューナッツ
【新パッケージでオンラインストアデビュー!お店で丁寧にローストしたカシューナッツ】 コーヒーと一緒に楽しむ存在として、スイーツと並んで人気のローストナッツ。 Vivaceのナッツは、品質に強いこだわりを持つパートナー企業から仕入れさせていただいた、選りすぐりのもの。生のナッツを、コーヒー焙煎器で1kgずつ丁寧にローストしています。 ナッツにもコーヒーと同じく、甘さが引き立つ焙煎ポイントがあります。カシューナッツの柔らかでたっぷりとした甘さと油分を、ほどよく香ばしい味わいに整えて、ヘルシーに仕上げています。 カシューナッツは特に、お肌のターンオーバーを早めるとされているビタミンB1がたっぷりなのが特徴。また生活習慣の乱れを整えるといわれるオレイン酸もたくさん含まれています。 そうして仕上がったカシューナッツは、何の味付けもしていません。素材そのものの良さを、焙煎技術のみで引き出したVivaceのカシューナッツ、根強いリピーターに愛される味わいを是非お楽しみください。 ■内容量 約140g ■原材料 カシューナッツ(インド) ※保存料は含んでおりません ■注意事項 発送日の確約ができかねますので、順次発送させていただきます。
¥980
【フード】ローストアーモンド
【フード】ローストアーモンド
アーモンド(U.S.A) 約150g 【新パッケージでオンラインストアデビュー!お店で丁寧にローストしたアーモンド】 コーヒーと一緒に楽しむ存在として、スイーツと並んで人気のローストナッツ。 Vivaceのナッツは、品質に強いこだわりを持つパートナー企業から仕入れさせていただいた、選りすぐりのもの。生のナッツを、コーヒー焙煎器で1kgずつ丁寧にローストしています。 ナッツにもコーヒーと同じく、甘さが引き立つ焙煎ポイントがあります。アーモンドは他のナッツと比べても、特に香ばしい甘さと「カリッ」とした食感が命。立ち上がる香りとふくれてハリが出る顔つきを見ながら、ベストなタイミングを見計らって焼き上げます。 食事の栄養をエネルギーに変えるはたらきに関わったり肌や粘膜の健康を保護するはたらきのビタミンB2が豊富に含まれているアーモンド。それ以外にもお腹の調子を整えると言われる食物繊維もたっぷり。焙煎で余計な油分をカットしているので、ミルキーなのにヘルシーな仕上がりとなっています。 そうして仕上がったローストアーモンドは、何の味付けもしていません。素材そのものの良さを、焙煎技術のみで引き出したVivaceのローストアーモンド、根強いリピーターに愛される味わいを是非お楽しみください。 ■内容量 約150g ■原材料 アーモンド(U.S.A) ※保存料は含んでおりません ■注意事項 発送日の確約ができかねますので、順次発送させていただきます。
¥980
【フード】ローストピスタチオ
【フード】ローストピスタチオ
【新パッケージでオンラインストアデビュー!お店で丁寧にローストしたローストピスタチオ】 コーヒーと一緒に楽しむ存在として、スイーツと並んで人気のローストナッツ。 Vivaceのナッツは、品質に強いこだわりを持つパートナー企業から仕入れさせていただいた、選りすぐりのもの。生のナッツを、コーヒー焙煎器で1kgずつ丁寧にローストしています。 ナッツにもコーヒーと同じく、甘さが引き立つ焙煎ポイントがあります。殻付きのピスタチオを、焦げ味のつかないやわらかい火加減でじっくりと、香ばしくもなめらかなクリーム感のある味わいに焼きあげています。 DNAを傷つけ細胞の機能を低下し、身体の老化を進行させてしまう活性酵素の働きを抑えるといわれるβ-カロテンとルテインをたっぷり含むピスタチオ。焙煎によって余計な油分をかっとしているため、ヘルシーに楽しめるのも嬉しいポイント。 そうして仕上がったローストピスタチオは、何の味付けもしていません。素材そのものの良さを、焙煎技術のみで引き出したVivaceのローストピスタチオ、根強いリピーターに愛される味わいを是非お楽しみください。 ■内容量 約120g ■原材料 ピスタチオ(U.S.A) ※保存料は含んでおりません ■注意事項 発送日の確約ができかねますので、順次発送させていただきます。
¥980
【おまとめセット】ハウスブレンド:約1kg
【おまとめセット】ハウスブレンド:約1kg
ブレンドのおまとめセットをご用意しました。 ■マイルドブレンド マイルドな酸味と甘みのバランスを楽しみたい方におすすめのブレンドです。やわらかい焙煎に相性の良い、  1. グアテマラSHB  2. コロンビアスプレモ  3. ブラジル樹上完熟豆ムンドノーボ をブレンドし、クリアでさっぱりとした飲み口をお楽しみいただけます。 【ブレンドの基本情報】 Coffee Bean  :ビバーチェスペシャル(ブレンド名) 原産国 / Area  :グアテマラ・コロンビア・ブラジル ■ボールドブレンド しっかりとしたコクと苦味の中にほのかな甘みを感じていただける、深煎りに合わせたブレンドです。強い焙煎に相性の良い、  1. グアテマラSHB  2. コロンビアスプレモ  3. ブラジル樹上完熟豆ムンドノーボ  4. ザンビアAA  5. ドミニカAAA を合わせてして仕上げたしっかりとした飲み口は、ブラックだけでなくカフェオレでもお楽しみいただけます。 【ブレンドの基本情報】 Coffee Bean  :エスプレッソ八雲(ブレンド名) 原産国 / Area  :グアテマラ・コロンビア・ブラジル・ザンビア・ドミニカ 【共通】 内容量     :約1kg(※生豆1200gで焙煎し、約250g×4袋のセットとなります) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥4,000
【おまとめセット】カフェインレス:約1kg
【おまとめセット】カフェインレス:約1kg
カフェインレスのおまとめセットをご用意しました。 コーヒーのカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97%のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。 ■マイルド(ミディアムとハイの間):グアテマラカフェインレス マヤ文明の地として有名なグアテマラ。この名前にもあるSHBとは標高1,350m以上の高地で生産された最高グレード規格SHB(ストリクトリーハードビーンズ)のこと。寒暖差の大きい高地で生産されたコーヒーは果肉が引き締まり、雑味のない上質な甘みと酸に恵まれます。 【焙煎の特徴】  柑橘系のようなやわらかい甘さと酸が特徴のクリアな味わいです。  温度変化によってミルクチョコのような口当たりを感じます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :カフェインレス グアテマラSHB 原産国 / Area  :グアテマラ共和国 / 地域混合 品種 / 製法   :ティピカ / スイスウォータープロセス 標高      :1,350m 規格      :SHB 印象      :シトラス シナモン ミルクチョコ ■深煎り(フルシティ):コロンビアカフェインレス 300年間にわたりスペイン領であったコロンビア共和国は1819年に独立し、早200年を数えます。南米の一番北側に位置するこの国は太平洋とカリブ海にはさまれ、西にはアンデス山地、東にはアマゾン川上流の平原が広がる、自然に満ちたコーヒー生産大国です。その生産量は、かのブラジルに次ぐ世界第2位を誇ります。協会で定められた厳密な基準である、スクリーン「17以上の大粒の豆が80%以上」をクリアしたコーヒー豆を、スペイン語でスペシャルを意味する「スプレモ」と表現します。 【焙煎の特徴】  しっかりとしたコクを持ち、ビターチョコのようなカカオの味わいが特徴です。  ミルクや豆乳との相性もよく、カフェオレにしていただくのもおすすめです。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :カフェインレス コロンビアスプレモ 原産国 / Area  :コロンビア共和国 / 地域混合 品種 / 製法   :カツーラ等 / スイスウォータープロセス 標高      :1,700m 規格      :スプレモ 印象      :リンゴ プラム カカオ 【共通】 内容量     :約1kg(※生豆1200gで焙煎し、約250g×4袋のセットとなります) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥6,000
【1杯ドリップ:40袋】4種類のおすすめセット
【1杯ドリップ:40袋】4種類のおすすめセット
【一杯ドリップとは】 コーヒーカップやマグカップにセットし、お湯を注ぐだけで「ハンドドリップ」のようなコーヒーを楽しむことができます。「忙しい朝に」「仕事の合間に」「アウトドアのひとときに」使い勝手のいいかたちです。 【共通】 内容量     : 8g×40袋 推奨湯量    : 130cc 保存方法    : 常温保存で直射日光や高温多湿をさけてください 【コーヒー豆の基本情報】 ■マイルド(オーガニック):10袋 ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、グアテマラ有機。すっきりとしたキレのある酸味と優しいのどごしが特徴的なグアテマラコーヒーのJAS有機認証豆です。 優しい香りとほのかな酸味を楽しんでいただけるように、焙煎はマイルドで。すっきり感をお楽しみください。 Coffee Bean  :グアテマラ有機 原産国 / Area  :グアテマラ共和国 / アティトラン地区 品種 / 製法   :ブルボン / ウォッシュド 標高      : 1,500〜1,700m 認証      : JAS有機 印象      : クッキー シトラス レンゲ ■やや深煎り:10袋 キャラメラードを生産するセラード珈琲で、当ビバーチェが完全契約栽培をしていただいている珈琲豆。 珈琲豆の成長過程で完熟してから収穫する「樹上完熟豆」であるのがこの豆の特徴。病害虫に強いとされる「ムンドノーボ種」のこの豆は、とがった酸味はなく、まろやかなコクとやわらかさを楽しめる、当店の看板商品です。 Coffee Bean  :ムンドノーボ樹上完熟豆 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / セラード地域 品種 / 製法   :ムンドノーボ / 自然乾燥式ナチュラル 標高      : 1,050m 規格      : サントス2 印象      : ナッツ ダークチョコ ■中深煎り:10袋 全世界のコーヒー生産量で第3位を誇るコロンビア共和国。かつて「コロンビアマイルド」と呼ばれるやわらかで風味豊かなブランドとされてきたコロンビアですが、生産性を重視するあまり在来種ではない品種が主流になっていった歴史があります。 当ビバーチェで扱うコロンビアレインボーは、在来種であるティピカ種を主としたもの。プラムやチェリーを感じるフルーティーさを豊かにもつこの豆は、焙煎を深めるにつれて穏やかで落ち着きのあるコクと甘みが増しやすいのが特徴。ほんのり感じる苦みとたっぷりとしたコクを楽しんでいただけます。 Coffee Bean  :コロンビアレインボー 原産国 / Area  :コロンビア共和国 / リサラルダ県アピア村 品種 / 製法   :ティピカ他 / ウォッシュド 標高      : 1,850m 規格      : スクリーン18up 印象      : プラム チェリー ■深煎り(オーガニック):10袋 ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、ブラジル有機。どっしりしたコクが特徴的なブラジルコーヒーのJAS有機認証豆です。 はっきりとした苦みに負けない図太いコクと優しい甘さを楽しんでいただくために、焙煎は深煎りまでしっかりと焼き上げました。コクたっぷりの味わいをお楽しみください。 Coffee Bean  :ブラジル有機 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / ミナス・ジェライス州 品種 / 製法   :ムンドノーボ他 / ナチュラル 標高      : 1,000m 認証      : JAS有機 印象      : ダークチョコ アーモンド 赤ワイン
¥5,100
【1杯ドリップ:20袋】4種類のおすすめセット
【1杯ドリップ:20袋】4種類のおすすめセット
【一杯ドリップとは】 コーヒーカップやマグカップにセットし、お湯を注ぐだけで「ハンドドリップ」のようなコーヒーを楽しむことができます。「忙しい朝に」「仕事の合間に」「アウトドアのひとときに」使い勝手のいいかたちです。 【共通】 内容量     : 8g×20袋 推奨湯量    : 130cc 保存方法    : 常温保存で直射日光や高温多湿をさけてください 【コーヒー豆の基本情報】 ■マイルド(オーガニック):5袋 ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、グアテマラ有機。すっきりとしたキレのある酸味と優しいのどごしが特徴的なグアテマラコーヒーのJAS有機認証豆です。 優しい香りとほのかな酸味を楽しんでいただけるように、焙煎はマイルドで。すっきり感をお楽しみください。 Coffee Bean  :グアテマラ有機 原産国 / Area  :グアテマラ共和国 / アティトラン地区 品種 / 製法   :ブルボン / ウォッシュド 標高      : 1,500〜1,700m 認証      : JAS有機 印象      : クッキー シトラス レンゲ ■やや深煎り:5袋 キャラメラードを生産するセラード珈琲で、当ビバーチェが完全契約栽培をしていただいている珈琲豆。 珈琲豆の成長過程で完熟してから収穫する「樹上完熟豆」であるのがこの豆の特徴。病害虫に強いとされる「ムンドノーボ種」のこの豆は、とがった酸味はなく、まろやかなコクとやわらかさを楽しめる、当店の看板商品です。 Coffee Bean  :ムンドノーボ樹上完熟豆 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / セラード地域 品種 / 製法   :ムンドノーボ / 自然乾燥式ナチュラル 標高      : 1,050m 規格      : サントス2 印象      : ナッツ ダークチョコ ■中深煎り:5袋 全世界のコーヒー生産量で第3位を誇るコロンビア共和国。かつて「コロンビアマイルド」と呼ばれるやわらかで風味豊かなブランドとされてきたコロンビアですが、生産性を重視するあまり在来種ではない品種が主流になっていった歴史があります。 当ビバーチェで扱うコロンビアレインボーは、在来種であるティピカ種を主としたもの。プラムやチェリーを感じるフルーティーさを豊かにもつこの豆は、焙煎を深めるにつれて穏やかで落ち着きのあるコクと甘みが増しやすいのが特徴。ほんのり感じる苦みとたっぷりとしたコクを楽しんでいただけます。 Coffee Bean  :コロンビアレインボー 原産国 / Area  :コロンビア共和国 / リサラルダ県アピア村 品種 / 製法   :ティピカ他 / ウォッシュド 標高      : 1,850m 規格      : スクリーン18up 印象      : プラム チェリー ■深煎り(オーガニック):5袋 ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、ブラジル有機。どっしりしたコクが特徴的なブラジルコーヒーのJAS有機認証豆です。 はっきりとした苦みに負けない図太いコクと優しい甘さを楽しんでいただくために、焙煎は深煎りまでしっかりと焼き上げました。コクたっぷりの味わいをお楽しみください。 Coffee Bean  :ブラジル有機 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / ミナス・ジェライス州 品種 / 製法   :ムンドノーボ他 / ナチュラル 標高      : 1,000m 認証      : JAS有機 印象      : ダークチョコ アーモンド 赤ワイン
¥2,600
【1杯ドリップ:20袋】2種類のカフェインレスセット
【1杯ドリップ:20袋】2種類のカフェインレスセット
【一杯ドリップとは】 コーヒーカップやマグカップにセットし、お湯を注ぐだけで「ハンドドリップ」のようなコーヒーを楽しむことができます。「忙しい朝に」「仕事の合間に」「アウトドアのひとときに」使い勝手のいいかたちです。 【共通】 内容量     : 8g×20袋 推奨湯量    : 130cc 保存方法    : 常温保存で直射日光や高温多湿をさけてください 【コーヒー豆の基本情報】 ■マイルド(カフェインレス):10袋 Vivaceのコーヒーカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97%のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。 エチオピアの特徴である華やかなフルーツ感に添えて、軽やかに香るスパイス感が特徴。 チェリーやぶどうの力強いフルーツ感と、カルダモンのさわやかなスパイス感を楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :De:cafeエチオピア 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :--- / スイスウォータープロセス 印象      :チェリー ぶどう カルダモン ■中深煎り(カフェインレス):10袋 300年間にわたりスペイン領であったコロンビア共和国は1819年に独立し、早200年を数えます。南米の一番北側に位置するこの国は太平洋とカリブ海にはさまれ、西にはアンデス山地、東にはアマゾン川上流の平原が広がる、自然に満ちたコーヒー生産大国です。その生産量は、かのブラジルに次ぐ世界第2位を誇ります。協会で定められた厳密な基準である、スクリーン「17以上の大粒の豆が80%以上」をクリアしたコーヒー豆を、スペイン語でスペシャルを意味する「スプレモ」と表現します。 このコーヒーのカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97%のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。 Coffee Bean  :De:cafeコロンビア 原産国 / Area  :コロンビア共和国 / 地域混合 品種 / 製法   :カツーラ等 / スイスウォータープロセス 印象      :リンゴ プラム カカオ
¥2,600
【1杯ドリップ:20袋】7種類からお選びください
【1杯ドリップ:20袋】7種類からお選びください
【一杯ドリップとは】 コーヒーカップやマグカップにセットし、お湯を注ぐだけで「ハンドドリップ」のようなコーヒーを楽しむことができます。「忙しい朝に」「仕事の合間に」「アウトドアのひとときに」使い勝手のいいかたちです。 【共通】 内容量     : 8g×10袋 推奨湯量    : 130cc 保存方法    : 常温保存で直射日光や高温多湿をさけてください 【コーヒー豆の基本情報】 ■マイルド ブラジルは世界最大のコーヒー生産大国であることは周知の事実。その中で独自の契約生産農園を持っているのが株式会社セラード珈琲。非常に高い品質のコーヒー豆を取扱い、当ビバーチェも一部契約農園を持たせていただいています。 「キャラメラード」は株式会社セラード珈琲の定番商品。名前の通りキャラメルを感じさせる芳ばしくも優しい甘さと、ハチミツのようなまろやかな香りがふわっと広がります。とがった酸味や苦味がすこしニガテな方にもおすすめの、安心感のあるコーヒーです。 Coffee Bean  :キャラメラード 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / マッタスデミナス地域 品種 / 製法   :カツアイ / パルプドナチュラル 標高      : 870〜1,000m 規格      : サントス2 印象      : キャラメル ハニー ■やや深煎り キャラメラードを生産するセラード珈琲で、当ビバーチェが完全契約栽培をしていただいている珈琲豆。 珈琲豆の成長過程で完熟してから収穫する「樹上完熟豆」であるのがこの豆の特徴。病害虫に強いとされる「ムンドノーボ種」のこの豆は、とがった酸味はなく、まろやかなコクとやわらかさを楽しめる、当店の看板商品です。 Coffee Bean  :ムンドノーボ樹上完熟豆 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / セラード地域 品種 / 製法   :ムンドノーボ / 自然乾燥式ナチュラル 標高      : 1,050m 規格      : サントス2 印象      : ナッツ ダークチョコ ■中深煎り 全世界のコーヒー生産量で第3位を誇るコロンビア共和国。かつて「コロンビアマイルド」と呼ばれるやわらかで風味豊かなブランドとされてきたコロンビアですが、生産性を重視するあまり在来種ではない品種が主流になっていった歴史があります。 当ビバーチェで扱うコロンビアレインボーは、在来種であるティピカ種を主としたもの。プラムやチェリーを感じるフルーティーさを豊かにもつこの豆は、焙煎を深めるにつれて穏やかで落ち着きのあるコクと甘みが増しやすいのが特徴。ほんのり感じる苦みとたっぷりとしたコクを楽しんでいただけます。 Coffee Bean  :コロンビアレインボー 原産国 / Area  :コロンビア共和国 / リサラルダ県アピア村 品種 / 製法   :ティピカ他 / ウォッシュド 標高      : 1,850m 規格      : スクリーン18up 印象      : プラム チェリー ■マイルド(オーガニック) ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、グアテマラ有機。すっきりとしたキレのある酸味と優しいのどごしが特徴的なグアテマラコーヒーのJAS有機認証豆です。 優しい香りとほのかな酸味を楽しんでいただけるように、焙煎はマイルドで。すっきり感をお楽しみください。 Coffee Bean  :グアテマラ有機 原産国 / Area  :グアテマラ共和国 / アティトラン地区 品種 / 製法   :ブルボン / ウォッシュド 標高      : 1,500〜1,700m 認証      : JAS有機 印象      : クッキー シトラス レンゲ ■深煎り(オーガニック) ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、ブラジル有機。どっしりしたコクが特徴的なブラジルコーヒーのJAS有機認証豆です。 はっきりとした苦みに負けない図太いコクと優しい甘さを楽しんでいただくために、焙煎は深煎りまでしっかりと焼き上げました。コクたっぷりの味わいをお楽しみください。 Coffee Bean  :ブラジル有機 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / ミナス・ジェライス州 品種 / 製法   :ムンドノーボ他 / ナチュラル 標高      : 1,000m 認証      : JAS有機 印象      : ダークチョコ アーモンド 赤ワイン ■マイルド(カフェインレス) Vivaceのコーヒーカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97%のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。 エチオピアの特徴である華やかなフルーツ感に添えて、軽やかに香るスパイス感が特徴。 チェリーやぶどうの力強いフルーツ感と、カルダモンのさわやかなスパイス感を楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :De:cafeエチオピア 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :--- / スイスウォータープロセス 印象      :チェリー ぶどう カルダモン ■中深煎り(カフェインレス) 300年間にわたりスペイン領であったコロンビア共和国は1819年に独立し、早200年を数えます。南米の一番北側に位置するこの国は太平洋とカリブ海にはさまれ、西にはアンデス山地、東にはアマゾン川上流の平原が広がる、自然に満ちたコーヒー生産大国です。その生産量は、かのブラジルに次ぐ世界第2位を誇ります。協会で定められた厳密な基準である、スクリーン「17以上の大粒の豆が80%以上」をクリアしたコーヒー豆を、スペイン語でスペシャルを意味する「スプレモ」と表現します。 このコーヒーのカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97%のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。 Coffee Bean  :De:cafeコロンビア 原産国 / Area  :コロンビア共和国 / 地域混合 品種 / 製法   :カツーラ等 / スイスウォータープロセス 標高      :1,700m 規格      :スプレモ 印象      :リンゴ プラム カカオ
¥2,600
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