エチオピア・イエメン

【約200g】ゴリゲシャ
【約200g】ゴリゲシャ
エチオピア西部のジャングル地帯「ベンチマジ」。そこに位置するゲシャビレッジ農園で精製されているのがこのコーヒーです。農園から約20?のところに、ゲシャ種の原生林ゴリゲシャの森が広がります。その様は森というよりジャングルそのもの。猛獣も少なくないその森の奥に広がるのが、ジャスミンの香りが広がるゲシャ種の現生地。様々なゲシャ種が実を付けているなか、カップ品質が最も優れた品種を選定し、原生林の名前から「ゴリゲシャ」と名付けました。 元々パナマコーヒー市場でブランドが作られていった「ゲイシャ」という品種。これは前述のエチオピア原産ゲシャ種がマーケティングの中で「ゲイシャ」と呼ばれていった背景があります。和の心をくすぐられるその名前のみならず、力強いジャスミンの香りとアメリカンチェリーのような甘さを感じ、焙煎を深めても負けない芯のあるコクを持ち合わせます。 チェリーとぶどうが併せ持つ芯のあるフルーツ感に、ハーブティーを感じる上質な香りを楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :ゴリゲシャ 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :ゲシャ原種 / パルプドナチュラル 印象      :チェリー ぶどう ハーブ 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥4,304
【約500g】ゴリゲシャ
【約500g】ゴリゲシャ
エチオピア西部のジャングル地帯「ベンチマジ」。そこに位置するゲシャビレッジ農園で精製されているのがこのコーヒーです。農園から約20?のところに、ゲシャ種の原生林ゴリゲシャの森が広がります。その様は森というよりジャングルそのもの。猛獣も少なくないその森の奥に広がるのが、ジャスミンの香りが広がるゲシャ種の現生地。様々なゲシャ種が実を付けているなか、カップ品質が最も優れた品種を選定し、原生林の名前から「ゴリゲシャ」と名付けました。 元々パナマコーヒー市場でブランドが作られていった「ゲイシャ」という品種。これは前述のエチオピア原産ゲシャ種がマーケティングの中で「ゲイシャ」と呼ばれていった背景があります。和の心をくすぐられるその名前のみならず、力強いジャスミンの香りとアメリカンチェリーのような甘さを感じ、焙煎を深めても負けない芯のあるコクを持ち合わせます。 チェリーとぶどうが併せ持つ芯のあるフルーツ感に、ハーブティーを感じる上質な香りを楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :ゴリゲシャ 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :ゲシャ原種 / パルプドナチュラル 印象      :チェリー ぶどう ハーブ 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥9,639
【約1kg】ゴリゲシャ
【約1kg】ゴリゲシャ
エチオピア西部のジャングル地帯「ベンチマジ」。そこに位置するゲシャビレッジ農園で精製されているのがこのコーヒーです。農園から約20?のところに、ゲシャ種の原生林ゴリゲシャの森が広がります。その様は森というよりジャングルそのもの。猛獣も少なくないその森の奥に広がるのが、ジャスミンの香りが広がるゲシャ種の現生地。様々なゲシャ種が実を付けているなか、カップ品質が最も優れた品種を選定し、原生林の名前から「ゴリゲシャ」と名付けました。 元々パナマコーヒー市場でブランドが作られていった「ゲイシャ」という品種。これは前述のエチオピア原産ゲシャ種がマーケティングの中で「ゲイシャ」と呼ばれていった背景があります。和の心をくすぐられるその名前のみならず、力強いジャスミンの香りとアメリカンチェリーのような甘さを感じ、焙煎を深めても負けない芯のあるコクを持ち合わせます。 チェリーとぶどうが併せ持つ芯のあるフルーツ感に、ハーブティーを感じる上質な香りを楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :ゴリゲシャ 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :ゲシャ原種 / パルプドナチュラル 印象      :チェリー ぶどう ハーブ 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥17,642
【約200g】De:cafeエチオピア
【約200g】De:cafeエチオピア
Vivaceのコーヒーカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97%のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。 エチオピアの特徴である華やかなフルーツ感に添えて、軽やかに香るスパイス感が特徴。 チェリーやぶどうの力強いフルーツ感と、カルダモンのさわやかなスパイス感を楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :De:cafeエチオピア 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :--- / スイスウォータープロセス 印象      :チェリー ぶどう カルダモン 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥1,820
【約500g】De:cafeエチオピア
【約500g】De:cafeエチオピア
Vivaceのコーヒーカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97%のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。 エチオピアの特徴である華やかなフルーツ感に添えて、軽やかに香るスパイス感が特徴。 チェリーやぶどうの力強いフルーツ感と、カルダモンのさわやかなスパイス感を楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :De:cafeエチオピア 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :--- / スイスウォータープロセス 印象      :チェリー ぶどう カルダモン 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥3,926
【約1kg】De:cafeエチオピア
【約1kg】De:cafeエチオピア
Vivaceのコーヒーカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97%のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。 エチオピアの特徴である華やかなフルーツ感に添えて、軽やかに香るスパイス感が特徴。 チェリーやぶどうの力強いフルーツ感と、カルダモンのさわやかなスパイス感を楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :De:cafeエチオピア 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :--- / スイスウォータープロセス 印象      :チェリー ぶどう カルダモン 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥7,085
【約200g】イルガチェフェナチュラル
【約200g】イルガチェフェナチュラル
世界のコーヒー発祥の地といわれるのがこのエチオピア。モカ・シダモの産地でも知られる、アビシニアン高原・南シダモ地方のイルガチェフェ地区で生産されるのがこのコーヒー。その中でも標高1,800〜2,200mという高地で作られ、G-1というスクリーンサイズ(豆の大きさ)のものに選別された品質の良いものです。 その華やかな風味とのど越しから根強いファンの多いイルガチェフェ。生豆の精製方法によってその顔つきを大きく変えますが、ここで扱うのは果実をそのまま天日で干し、チェリーの味わいを洗い流さずに生豆に精製した「ナチュラル」製法。 苺やぶどうのような華やかなフルーツ感と共に、はちみつのようなコクのある甘さを楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :イルガチェフェ 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :在来種 / ナチュラル 印象      :苺 ぶどう はちみつ 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥1,820
【約500g】イルガチェフェナチュラル
【約500g】イルガチェフェナチュラル
世界のコーヒー発祥の地といわれるのがこのエチオピア。モカ・シダモの産地でも知られる、アビシニアン高原・南シダモ地方のイルガチェフェ地区で生産されるのがこのコーヒー。その中でも標高1,800〜2,200mという高地で作られ、G-1というスクリーンサイズ(豆の大きさ)のものに選別された品質の良いものです。 その華やかな風味とのど越しから根強いファンの多いイルガチェフェ。生豆の精製方法によってその顔つきを大きく変えますが、ここで扱うのは果実をそのまま天日で干し、チェリーの味わいを洗い流さずに生豆に精製した「ナチュラル」製法。 苺やぶどうのような華やかなフルーツ感と共に、はちみつのようなコクのある甘さを楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :イルガチェフェ 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :在来種 / ナチュラル 印象      :苺 ぶどう はちみつ 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥3,926
【約1kg】イルガチェフェナチュラル
【約1kg】イルガチェフェナチュラル
世界のコーヒー発祥の地といわれるのがこのエチオピア。モカ・シダモの産地でも知られる、アビシニアン高原・南シダモ地方のイルガチェフェ地区で生産されるのがこのコーヒー。その中でも標高1,800〜2,200mという高地で作られ、G-1というスクリーンサイズ(豆の大きさ)のものに選別された品質の良いものです。 その華やかな風味とのど越しから根強いファンの多いイルガチェフェ。生豆の精製方法によってその顔つきを大きく変えますが、ここで扱うのは果実をそのまま天日で干し、チェリーの味わいを洗い流さずに生豆に精製した「ナチュラル」製法。 苺やぶどうのような華やかなフルーツ感と共に、はちみつのようなコクのある甘さを楽しめます。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :イルガチェフェ 原産国 / Area  :エチオピア連邦民主共和国 規格 / 製法   :在来種 / ナチュラル 印象      :苺 ぶどう はちみつ 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥7,085
【約200g】モカマタリ#9
【約200g】モカマタリ#9
コーヒーを味わうシーンで目にすることの多い「モカ」という言葉。これはコーヒー原産国であるエチオピアとコーヒー貿易が始まった起点とも言われる、イエメンの「モカ港」に由来しています。モカ・シダモやモカ・レケンプティなど、名前に「モカ」とつくコーヒー豆は多くがエチオピアの収穫地名に由来するエチオピア産のもの。モカ・マタリはイエメンの「バニーマタル地方」に由来し、アラビア語を翻訳すると「雨の子孫達」の意。 No.9はその中でも最も欠点豆が少ないとされる等級。コーヒー豆の樹木である「コーヒーノキ」の他種交配がほぼなく、原種の味わいを楽しめるコーヒーです。 ぶどうのようなしっかりとしたフルーティな甘さ、なめらかなミルクチョコのような質感、そしてカルダモンのようなフルーティなスパイス感のマリアージュを楽しめます。。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :モカマタリ#9 原産国 / Area  :イエメン共和国 規格 / 製法   :No.9 / ナチュラル 印象      :ぶどう ミルクチョコ カルダモン 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥1,820
【約500g】モカマタリ#9
【約500g】モカマタリ#9
コーヒーを味わうシーンで目にすることの多い「モカ」という言葉。これはコーヒー原産国であるエチオピアとコーヒー貿易が始まった起点とも言われる、イエメンの「モカ港」に由来しています。モカ・シダモやモカ・レケンプティなど、名前に「モカ」とつくコーヒー豆は多くがエチオピアの収穫地名に由来するエチオピア産のもの。モカ・マタリはイエメンの「バニーマタル地方」に由来し、アラビア語を翻訳すると「雨の子孫達」の意。 No.9はその中でも最も欠点豆が少ないとされる等級。コーヒー豆の樹木である「コーヒーノキ」の他種交配がほぼなく、原種の味わいを楽しめるコーヒーです。 ぶどうのようなしっかりとしたフルーティな甘さ、なめらかなミルクチョコのような質感、そしてカルダモンのようなフルーティなスパイス感のマリアージュを楽しめます。。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :モカマタリ#9 原産国 / Area  :イエメン共和国 規格 / 製法   :No.9 / ナチュラル 印象      :ぶどう ミルクチョコ カルダモン 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥3,926
【約1kg】モカマタリ#9
【約1kg】モカマタリ#9
コーヒーを味わうシーンで目にすることの多い「モカ」という言葉。これはコーヒー原産国であるエチオピアとコーヒー貿易が始まった起点とも言われる、イエメンの「モカ港」に由来しています。モカ・シダモやモカ・レケンプティなど、名前に「モカ」とつくコーヒー豆は多くがエチオピアの収穫地名に由来するエチオピア産のもの。モカ・マタリはイエメンの「バニーマタル地方」に由来し、アラビア語を翻訳すると「雨の子孫達」の意。 No.9はその中でも最も欠点豆が少ないとされる等級。コーヒー豆の樹木である「コーヒーノキ」の他種交配がほぼなく、原種の味わいを楽しめるコーヒーです。 ぶどうのようなしっかりとしたフルーティな甘さ、なめらかなミルクチョコのような質感、そしてカルダモンのようなフルーティなスパイス感のマリアージュを楽しめます。。 【コーヒー豆の基本情報】 Coffee Bean  :モカマタリ#9 原産国 / Area  :イエメン共和国 規格 / 製法   :No.9 / ナチュラル 印象      :ぶどう ミルクチョコ カルダモン 内容量     :約200g(※生豆240gで焙煎いたします) 賞味期限   :焙煎してから2ヶ月以内を推奨 保存方法    :密閉して冷凍庫保存を推奨          ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください          ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
¥7,085
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TEL: 03-3723-3954
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