【10/3(月)~10/7(金)】
ハワイ島のコーヒー契約農園への視察のため、
本店・オンラインストア共にお休みとなります。
期間中のご注文は10/8(土)以降の発送となりますので、予めご留意ください。

ギフトにおすすめのセット

【2種×200g with ローストナッツ】あなたにフィットするコーヒーセット
【2種×200g with ローストナッツ】あなたにフィットするコーヒーセット
【約60種類の珈琲豆から、あなたにフィットするコーヒーをお届け】 Vivace(ビバーチェ)がかねてから大切にしているのは、お客様一人ひとりに合った「オーダー焙煎」。 「コーヒーは好きだけど種類が多くてむずかしい…」 「どの産地がどんな味なのかわからない…」 「何を頼んだらいいのかわからなくてとりあえずブレンド…」 そんな過去を持つ私達だからこそ、あなたのコーヒーライフが豊かになるお手伝いをさせていただきたいのです。いくつかの問いに答えていただければ、約60種類のコーヒー(ネットショップでは販売していないものも含む)から、是非試していただきたい豆・焙煎を【2種類】アテンドし、ビバーチェで焙煎している「ローストナッツ」をあわせてお送りします。 【内容量】 アテンドコーヒー 200g×2種類 ローストナッツ 2袋 【教えていただきたいこと】 ・大好きな食べ物、スイーツ  ※料理・果物・和菓子などどんなものでも。 ・苦手な食べ物 ・ご自宅用 or 大切な方へのギフト  ※ギフトの場合には「贈りたい方」の嗜好にそってご回答ください。 【質問の回答方法】 ご注文の際に各項目にご記載ください。 お好みを鑑みて、豆と焙煎をアテンドさせていただきます。
¥5,300
【2種×200g】あなたにフィットするコーヒーセット
【2種×200g】あなたにフィットするコーヒーセット
【約60種類の珈琲豆から、あなたにフィットするコーヒーをお届け】 Vivace(ビバーチェ)がかねてから大切にしているのは、お客様一人ひとりに合った「オーダー焙煎」。 「コーヒーは好きだけど種類が多くてむずかしい…」 「どの産地がどんな味なのかわからない…」 「何を頼んだらいいのかわからなくてとりあえずブレンド…」 そんな過去を持つ私達だからこそ、あなたのコーヒーライフが豊かになるお手伝いをさせていただきたいのです。いくつかの問いに答えていただければ、約60種類のコーヒー(ネットショップでは販売していないものも含む)から、是非試していただきたい豆・焙煎を【2種類】アテンドさせていただきます。※写真内右BOXのイメージ。 【内容量】 アテンドコーヒー 200g×2種類 【教えていただきたいこと】 ・大好きな食べ物、スイーツ  ※料理・果物・和菓子などどんなものでも。 ・苦手な食べ物 ・ご自宅用 or 大切な方へのギフト  ※ギフトの場合には「贈りたい方」の嗜好にそってご回答ください。 【質問の回答方法】 ご注文の際に各項目にご記載ください。 お好みを鑑みて、豆と焙煎をアテンドさせていただきます。
¥4,200
【スイーツ】ティラミス2個・コーヒープリン2個セット
【スイーツ】ティラミス2個・コーヒープリン2個セット
【Instagramで話題!エスプレッソパウダー・コーヒーリキッドをたっぷり使用した、本格派のティラミス】 マンデリンG-1フレンチローストから丁寧に抽出したコーヒーリキッドに、ビスケットにたっぷり浸した生地を土台に使っています。 中間には、3種類に分けてホイップし、絶妙ななめらかさになるようにブレンドして、ホワッとした舌ざわりを追求し続けているクリーム層をたっぷりと絞り込み。 一番上部には、エスプレッソの粉をたっぷり敷き詰め。ティラミスにかかっている粉はココアパウダーが主流ですが、当店は「甘味とコクをたっぷり引き出したフレンチローストのマンデリンG-1」を限界まで細かく挽き、パウダーとして楽しんでいただけるエスプレッソパウダーを1瓶ずつたっぷりスプーンで詰め込んでいます。 香り豊かなコーヒーのコクと、なめらかでマスカルポーネが優しく香るクリームと、土台で支えるビターなジューシービスケット。この3層が一体となってVivaceのティラミスはできあがります。 エスプレッソパウダーがとてもこぼれやすくなっておりますが、三位一体で楽しんでいただけるように、縦に掘り下げて「豪快」にお召し上がりください。 ■内容量 約200g ■原材料 マスカルポーネ 砂糖 卵 生クリーム ビスケット コーヒー(マンデリンG-1 フレンチロースト) ※保存料は含んでおりません ■賞味期限 製造日より5日間 【コーヒーリキッドをたっぷり使った大人味のコーヒープリン】 Vivace(ビバーチェ)の気まぐれスイーツとして人気を博してきたコーヒープリン。 デザインを一新し、満を持して販売開始となりました。 マンデリンG-1をアイスコーヒー用にフレンチローストし、甘さとコクを最大限に引き出した豆を、エスプレッソのような豊かな風味を感じられるように、丁寧にドリップしたリキッドを使っています。 また、底面には、当店でモラセスシュガーから手作りしている「カラメルソース」がたっぷり。ほろ苦さと、くどさのない甘みが、マンデリンG-1の香りと相まって、リピーター続出の味わいを表してくれています。 ■内容量 約200g ■原材料 牛乳 砂糖 卵 生クリーム バニラエッセンス コーヒー(マンデリンG-1 フレンチロースト) ※保存料は含んでおりません ■賞味期限 製造日より7日間 ■共通の注意事項 発送日の確約ができかねますので、順次発送させていただきます。
¥2,640
【1杯ドリップ:20袋】4種類のおすすめセット
【1杯ドリップ:20袋】4種類のおすすめセット
【一杯ドリップとは】 コーヒーカップやマグカップにセットし、お湯を注ぐだけで「ハンドドリップ」のようなコーヒーを楽しむことができます。「忙しい朝に」「仕事の合間に」「アウトドアのひとときに」使い勝手のいいかたちです。 【共通】 内容量     : 8g×20袋 推奨湯量    : 130cc 保存方法    : 常温保存で直射日光や高温多湿をさけてください 【コーヒー豆の基本情報】 ■マイルド(オーガニック):5袋 ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、グアテマラ有機。すっきりとしたキレのある酸味と優しいのどごしが特徴的なグアテマラコーヒーのJAS有機認証豆です。 優しい香りとほのかな酸味を楽しんでいただけるように、焙煎はマイルドで。すっきり感をお楽しみください。 Coffee Bean  :グアテマラ有機 原産国 / Area  :グアテマラ共和国 / アティトラン地区 品種 / 製法   :ブルボン / ウォッシュド 標高      : 1,500〜1,700m 認証      : JAS有機 印象      : クッキー シトラス レンゲ ■やや深煎り:5袋 キャラメラードを生産するセラード珈琲で、当ビバーチェが完全契約栽培をしていただいている珈琲豆。 珈琲豆の成長過程で完熟してから収穫する「樹上完熟豆」であるのがこの豆の特徴。病害虫に強いとされる「ムンドノーボ種」のこの豆は、とがった酸味はなく、まろやかなコクとやわらかさを楽しめる、当店の看板商品です。 Coffee Bean  :ムンドノーボ樹上完熟豆 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / セラード地域 品種 / 製法   :ムンドノーボ / 自然乾燥式ナチュラル 標高      : 1,050m 規格      : サントス2 印象      : ナッツ ダークチョコ ■中深煎り:5袋 全世界のコーヒー生産量で第3位を誇るコロンビア共和国。かつて「コロンビアマイルド」と呼ばれるやわらかで風味豊かなブランドとされてきたコロンビアですが、生産性を重視するあまり在来種ではない品種が主流になっていった歴史があります。 当ビバーチェで扱うコロンビアレインボーは、在来種であるティピカ種を主としたもの。プラムやチェリーを感じるフルーティーさを豊かにもつこの豆は、焙煎を深めるにつれて穏やかで落ち着きのあるコクと甘みが増しやすいのが特徴。ほんのり感じる苦みとたっぷりとしたコクを楽しんでいただけます。 Coffee Bean  :コロンビアレインボー 原産国 / Area  :コロンビア共和国 / リサラルダ県アピア村 品種 / 製法   :ティピカ他 / ウォッシュド 標高      : 1,850m 規格      : スクリーン18up 印象      : プラム チェリー ■深煎り(オーガニック):5袋 ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、ブラジル有機。どっしりしたコクが特徴的なブラジルコーヒーのJAS有機認証豆です。 はっきりとした苦みに負けない図太いコクと優しい甘さを楽しんでいただくために、焙煎は深煎りまでしっかりと焼き上げました。コクたっぷりの味わいをお楽しみください。 Coffee Bean  :ブラジル有機 原産国 / Area  :ブラジル連邦共和国 / ミナス・ジェライス州 品種 / 製法   :ムンドノーボ他 / ナチュラル 標高      : 1,000m 認証      : JAS有機 印象      : ダークチョコ アーモンド 赤ワイン
¥2,600
【スターターキット】ハンドドリップデビューの方へ
【スターターキット】ハンドドリップデビューの方へ
【これからハンドドリップをはじめる方向けのスターターキット】 コーヒーを抽出する方法は本当に様々。コーヒーメーカーやエスプレッソメーカー、ハンドドリップするにしても「ネル」「ステンレスフィルター」「ペーパードリップ」。フレンチプレス、サイフォン、パーコレーター……この奥深さが楽しさでもありつつ、これからコーヒーに触れ合っていきたいと思う方にとっては「む、難しそう…」と抵抗感を感じてしまうこともあると思います。 その中で、CoffeeRoastVivaceが抽出に使用している方法は「紙のペーパーフィルターを使ったハンドドリップ」です。器具も比較的安価で手に入りますし、実は味わいの出し方がとても幅広くできるのです。場合によって「円錐型」「台形型」を使い分けますが、今回はビギナーでも落ち着いた味わいを出しやすい「台形型」をセットにした、スターターキットをご用意しました。 ■ハンドドリップのポイントはこちらから https://coffeevivace.official.ec/blog/2022/03/27/120035 セットとなるコーヒーは、当店のブレンドからお選びいただけます。 ハンドドリップデビューを通じて、より豊かなコーヒータイムをお過ごしただけましたら光栄です。 【内容量】 ・ブレンドコーヒー 200g×1種類 ・台形型1つ穴ドリッパー(1~2杯用) ×1 ・サーバー(130cc×3杯分) ×1 ・1~2用フィルター(100枚入り) ×1 ※内容は若干変動する場合がございます。 【お選びいただけること】 ・ブレンドの種類 ・焙煎加減 ・豆or粉(挽き具合) 【ブレンドの種類について】 ・ビバーチェスペシャル  https://coffeevivace.official.ec/items/54610841 ・八雲スペシャル  https://coffeevivace.official.ec/items/54610852 ・深沢シティロースト  https://coffeevivace.official.ec/items/54610861 ・エスプレッソ八雲スペシャル  https://coffeevivace.official.ec/items/54610873 ・モカの小径  https://coffeevivace.official.ec/items/54610882 ・自由が丘スペシャル  https://coffeevivace.official.ec/items/54612787 ・ハワイアンプリンセス  https://coffeevivace.official.ec/items/54610916 ・ゲシャの花束  https://coffeevivace.official.ec/items/54610926 ・バロンの宝石  https://coffeevivace.official.ec/items/59558637
¥3,200
〒152-0023 東京都目黒区八雲3-6-22 小倉マンション101
TEL: 03-3723-3954
FAX: 03-3723-3964
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